Fondue de poireaux

Ingrédients :

2 poireaux

Lardons 1 paquet

pain de mie

beurre

Recette

Couper les poireaux : D'abord jusqu'aux feuilles vertes, puis en deux dans le sens de la longeur.

Couper en rondelles.

Dans une casserole faire fondre une bonne dose de beurre, mettre les poireaux coupés a mijoter à feux doux et couvrir.

Allez tourner, ou rajouter du beurre si besoin de temps en temps. Ajouter les lardons une fois que la cuisson de vos poireaux est bonne . Environ 20 min,( je les fais mous afin de ne pas sentir le croquant des poireaux).

Une fois les lardons ajoutés, laisser mijoter encore 10 minutes a feu doux couvert.

Pendant ce temps faire griller et beurrer deux tranches de pain de mie. Y mettre une a deux cuilleres a soupe de fondue de poireaux dessus et plier la tartine en deux. On ne sent même pas le légume et avec les lardons c'est tip top :)